Säilöntäaineet

Nykyaikana säilöntäaineet ovat useille tuotteille välttämättömiä. Niin elintarvikkeissa kuin kulutustarvikkeissa säilöntäaineilla taataan kuluttajille tuotteiden säilyvyys, niiden käyttöikä, laatu sekä käyttöturvallisuus. Tuotteilla ja tuoteryhmillä on lakiasetuksia, säädöksiä sekä eri ohjeita niin tuotteen käyttötarkoituksen kuin sen koostumuksen perusteella.

Tuotteiden säilyvyys on ilmoitetaan tuotteessa yleensä esimerkisi Parasta ennen - tai Best before - merkinnöillä. Hiusalantuotteiden säilyvyys on yleensä kolme vuotta tai enemmän.

Tuotteiden säilöntäaineilta vaaditaan paljon. Niiden pitää pystyä mm. suojaamaan tuotteen raaka-aineet, niiden koostumus ja ominaisuudet niin aikaa, lämmönvaihteluja, mikrobeja kuin monia muitakin tekijöitä vastaan.

Tuotteet kootaan raaka-aineyhdisteistä

Tuotteiden valmistuksessa käytetään yleensä ns. yleisesti hyväksyttyjä ja hyviksi todettuja säilöntäraaka-aineyhdisteitä. Säilöntäaineet ovat yleensä koottu eri aineosista toimivaksi kokonaisuudeksi, jolle on määritelty oma nimi.

Tuotteen Ingredients-listaan eli aineosaluotteloon merkityistä aineyhdisteistä voidaan tarkistaa tuotteen säilöntäaineyhdiste, jonka koostumuksen selvittäminen vaati yleensä pientä salapoliisityötä sekä asiaan perehtymistä.

Eri säilöntäaineiden tai niiden yhdisteiden koostumuksien selvittämistä hankaloittaa tuotteen rakentuminen useasta eri raaka-aineesta.

Moni näistä tuotteen raaka-aineista sisältää myös itsessään raaka-ainetta säilyttäviä aineita. Voidaankin sanoa että tuote koostuu useasta säilöntäaineesta ja niiden yhdisteistä.

Myös raaka-aineet saattavat aiheuttaa ongelmia

Tuotteiden raaka-aineet tai raaka-aineyhdisteet voivat joskus aiheuttaa allergiaa muistuttavia tai allergisia oireita. Tuotteiden raaka-aineosista yleisimmät ihoreaktion aiheuttaja tai allergian aiheuttajat eli allergeenit ovat hajuste- tai säilöntäaineyhdisteitä.

Tuotteen "kemiallinen" muuttuminen aiheuttaa usein myös ongelmia. Hyväkin tuote saattaa ns. pilaantua mm. väärin varastoituna tai käytettynä. Tuotetta ei pitäisi koskaan käyttää viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen tai kun epäilet tuotteen olevan pilaantunut. Esimerkiksi hiuspohjan tulehdukset voivat helposti saada alkunsa vanhasta, pilaantuneesta tuotteesta.

Just click www.tukkashop.com and you are in web shop.